Keftas de bœuf, menthe et cumin

30 min prepa · 10 min cuisson

Ingrédients (pour 3 personnes)

• 412,5 g Viande hachée
• 1,5 piece Œufs entiers
• 30 g Chapelure
• 37,5 g Oignon jaune en petits cubes
• 9 g Menthe fraîche
• 9 g Coriandre moulue
• 9 g Cumin moulu
• 0,75 pincée Shichimi ou piment d'Espelette
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 180 g Yaourt à la grecque
• 0,75 piece Jus de citron
• Feuilles de menthe, coriandre et persil
• 7,5 ml Huile d'olive ou de tournesol
• 0,75 pincée Curcuma moulu
• 1,5 grosses pincées Sel